Culinaire tour van Asperge

Bocconcini/ hapjes

Asperges in Basilicumbeslag, Gaspacho van asperges,

Primo Piatto:

Kruidige ricottavlechtbroodjes, Duet van asperge en Kreeft

Momento di Pausa

Sgroppino van peer

Secondo Piatto

Canneloni van rog, spinazie, groene asperge, courgette, salieboter

Dessert

Sabayon van Liefmans, asperge, gelakte aardbeien en frambozen, creme van asperge