Basic Italy met een culinaire twist – in 2 delen

Droom je van de pure smaken van Italië, maar dan met nét dat beetje extra? In deze tweedelige cursus nemen we je mee naar het hart van de Italiaanse keuken – eenvoudig, authentiek en boordevol smaak.

We starten bij de basis en bouwen stap voor stap op. Je leert hoe je zelf verse pasta maakt, van een perfect soepel deeg tot prachtig gevormde pici of tagliatelle. We bereiden samen een romige risotto zoals het hoort: met aandacht, geduld en liefde voor het product. Uiteraard mag een luchtige, goudbruine pizza of een geurige focaccia niet ontbreken.

Daarnaast duiken we in de wereld van smaakmakers: denk aan een frisse, zelfgemaakte pesto, aromatisch kruidenzout en verrassende combinaties die je gerechten naar een hoger niveau tillen. En om het helemaal af te maken, sluiten we af met een heerlijk Italiaans dessert.

Geen ingewikkelde technieken, wel pure ingrediënten en een warme, gezellige sfeer. Dit is Italië zoals je het thuis wilt beleven – eenvoudig, smaakvol en met een culinaire twist.

Startdatum: 14 Oktober