Culinair Feestelijk Koken
Menu Feestelijk koken 2019
Winter Gin cocktail met braambes en tijm
Risottino met gorgonzola, truffel, porcini
Millefeuille van Sint Jacobsnoten, groene kruiden, tomaatjes, gamba’s
Oranje bloemkoolveluté, kruidenkaas, duxelles van gerookte eendenborst
Sgroppino van sinaasappelsorbet en Grand Manier
Kalfsoester, aardappelpommade met Fontina, buffelmozzarella, truffeltappenade,
panna cotta van erwtjes
Proseccocreme, kaviaar, sesam-karamelkoekje