Italiaanse Feestelijke gerechtjes niet te ingewikkeld.

Parfait van pompoen, parmigiano, karamelkoekje van sesamzaad

Blini, carpaccio van in citrus, sambucca gemarineerde zalm, preicreme, engelenhaar van prei, rode lompvis kaviaar

Bouillon van rund, duxelles van boschampignons, bladerdeeg

Sgroppino, gin, limoen

Ravioli gevuld met raapjes, dragonboter, chioggia bietje

Chocoladetaartje met zoute karamel,