Culinaire avond met verfijnde asperge gerechten.
Cocktail Peaches & Herbs
Gin, verse munt, tijm, perzik, aroma tonic
Crostini, asperge, ei, mascarpone, zwarte truffel
Fritatta van asperge, zalm
Tartaar van zeebaars, koren asperges, krokante pancetta, Coulis van tomaat
Open raviolo, Coquilles, groene asperges, erwten-munt crème, salieboter
Gepocheerde wijting, asperges, venkel, sabayon met hoevenboter
koekje van groene asperges, asperge creme
Asperge panna cotta, frambozen, witte chocolade, gedroogde zoete asperges, cantucinni crumble, rabarber crème
Waters, koffie en geselecteerde wijnen inbegrepen.