Back to All Events

Culinaire tour van Asperge

  • Il Piano Alto 78 Stift Bree, Vlaanderen, 3960 Belgium (map)
asperge culinair 2019.jpeg

Culinaire avond met verfijnde asperge gerechten.

 Cocktail Peaches & Herbs: Gin, verse munt, tijm, perzik, aroma tonic

Crostini, asperge, ei, mascarpone, zwarte truffel

Fritatta van asperge, zalm

Tartaar van zeebaars, koren asperges, krokante pancetta, Coulis van tomaat

Open raviolo, Coquilles, groene asperges, erwten-munt crème, salieboter


Gepocheerde wijting, asperges, venkel, sabayon met hoevenboter

koekje van groene asperges, asperge creme


Asperge panna cotta, frambozen, witte chocolade, gedroogde zoete asperges, cantucinni crumble, rabarber crème

Waters, koffie en geselecteerde wijnen inbegrepen.

Inschrijven kan tot 29/04/2019

 

Earlier Event: May 15
Culinaire tour van Asperge
Later Event: May 17
Culinaire tour van Asperge