Het perfecte krokante tempurabeslag

tempura.jpg

Test me, eat me!

 

Ik wou steeds het perfecte beslag rond mijn scampi of groenten. Talloze pogingen heb ik gedaan om een mooi krokantje rond "iets" te krijgen en nu mag het resultaat er zijn na mijn laatste poging. Eindelijk... 

Receptje:

4 eetl witte bloem, 4 eetlepels maïzena, 1 eidooier, 80 ml ijswater, 1/2 tl zout,1/2 tl bakpoeder, 1 eetl maisolie, 1/4 tl basterdsuiker

WW:

Maak een beslag met de bovenstaande ingrediënten

Zorg dat je groenten of vis goed droog zijn eer je ze in het beslag doet.  

Frituren op 180 graden

Bestrooi met zout!

Smakelijk